Harvard Culinary Health Education Fundamentals (CHEF) Coaching – Die Grundlagen 2020
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Die meisten Ärzte stehen vor der Herausforderung, Patienten dazu zu befähigen, Treiber ihres eigenen Wellness-Programms zu sein. Die Ernährung ist ein wesentlicher Bestandteil der Lifestyle-Medizin, die nicht nur Krankheiten vorbeugt, sondern auch ein wesentlicher Bestandteil der Behandlung, des Managements (und der Umkehrung) vieler nichtübertragbarer chronischer Krankheiten (NCDs) wie Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfälle und vieler mehr ist Krebsarten, einschließlich Brust- und Dickdarmkrebs, sowie Depressionen, Angstzustände, Osteoarthritis und sexuelle Gesundheitsprobleme. Dieser Kurs für kulinarische Medizin bietet einen tiefen Einblick in das kulinarische Coaching, eine evidenzbasierte telemedizinische Strategie, die kulinarisches Training mit Gesundheits- und Wellness-Coaching kombiniert, um die Ernährung zu verbessern. Die Teilnehmer erhalten die neuesten Updates des kulinarischen Coaching-Ansatzes und erwerben neue Fähigkeiten, Werkzeuge und Ressourcen, um Patienten zu befähigen, nachhaltige und nahrhafte Verhaltensweisen beim Kochen zu Hause anzunehmen. Die Ökonomie der Gesundheitsreform setzt Kliniker zunehmend unter Druck, eine gesunde Ernährung zu fördern. Dieser Kurs bietet Ausbildung und Erfahrung, die Kliniker an der Spitze dieses kritischen globalen Trends halten und mit gutem Beispiel vorangehen, um die gesunde Ernährung für Patienten und sich selbst zu verbessern und zu steigern.
LERNZIELE
Nach Abschluss dieser Aktivität können die Teilnehmer:
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ZIELGRUPPE
Dieser Kurs richtet sich an Fach- und Hausärzte, Apotheker, Arzthelfer, Psychologen, Krankenschwestern, Krankenpfleger, Gesundheits- und Wellnesstrainer, Ernährungsberater, Physiotherapeuten, Sozialarbeiter, Bewegungsphysiologen, Ergotherapeuten, Assistenzärzte, Fellows und Personal Trainer.
Themen und Referenten:
Themen:
Modul 1: Einführung in das kulinarische Coaching P1
Modul 2: Einführung in das kulinarische Coaching P2
Modul 3: Kulinarische Medizin P1
Modul 4: Kulinarische Medizin P2
Modul 5: Warum kocht mein Patient nicht? P1
Modul 6: Warum kocht mein Patient nicht? P2
Modul 7: Warum kocht mein Patient nicht? P3
Modul 8: Kulinarische Hilfsmittel zur Minderung kardiometabolischer Risikofaktoren P1
Modul 9: Kulinarische Hilfsmittel zur Minderung kardiometabolischer Risikofaktoren P2
Modul 10: Kochen mit begrenzter Zeit oder begrenztem Budget P1
Modul 11: Kochen mit begrenzter Zeit oder begrenztem Budget P2
Modul 12: Patienten in die Küche bringen P1
Modul 13: Patienten in die Küche bringen P2
Modul 14: Werkzeuge und Vermittlungsstrategien für die kulinarische Ausbildung im Büro P1
Modul 15: Werkzeuge und Vermittlungsstrategien für die kulinarische Ausbildung im Büro P2
Modul 16: Kulinarisches Coaching meistern P1
Modul 17: Kulinarisches Coaching meistern P2
Kurs öffnet: 11. Mai 2020